Lunch

Diner

Borrel

Wijnkaart

Groepen

High Tea

Lunch (zalen)

Lunch

Diner

Borrel

Wijnkaart

Groepen

High Tea

Lunch (zalen)

Dinerkaart

De nieuwe chef-kok van Schlemmer, Michael van der Zwan, kookt inmiddels alweer meer dan 10 jaar op hoog niveau.
Na een lange tijd als souschef te hebben gewerkt bij de Schlemmer, kreeg hij de leuke opdracht om voor een andere zaak een heel nieuw keukenteam te vormen en een nieuwe kaart te bouwen.
Een kok met ervaring op verschillende niveaus en heel veel creativiteit!

Hij vindt  het koken in de Schlemmer toch het leukst en wilde daarom ook graag weer terugkeren in deze nieuwe functie.  Het niveau ligt hier hoog en hij krijgt veel ruimte met onze wisselende maandkaart. Zo kan hij zijn passie voor koken hier echt helemaal kwijt. Bij Schlemmer krijgt hij alle ruimte om van alles te proberen, maar wees gerust, hij weet wat een waarde er wordt gehecht aan onze Klassiekers! De menukaart bij Schlemmer zal met dit nieuwe gezicht een mooie mix zijn van Klassiekers in een fris jasje, tot hele leuke en uitdagende nieuwe gerechten op een niveau wat u van de Schlemmer mag verwachten. Hoogwaardige gerechten met een toegankelijk karakter en uiteraard alles vers bereid.

Voorgerechten


CARPACCIO

gerookt | Hollands rund | Rucola | Truffel Mayonaise | Parmezaan | Pompoenpitten

9,75

GARNALEN COCKTAIL

Hollandse Garnalen | Komkommer | Bleekselderij | Cocktailsaus | Ijsbergsla

9,75

BOSPADDENSTOELEN-TRUFFELSOEP (V)

Truffel | Bospaddenstoelen | Room

9,75

SCHLEMMERSALADE

Diverse slasoorten | Spek | Blauwe Kaas | Avocado | Schlemmerdressing | Croutons

9,75

Hoofdgerechten


 STEAK

Kogelbiefstuk | Seizoensgroenten | Coleslaw | Chimichurri | frites
 

 19,75

ROODBAARS

Filet | Seizoensgroenten | Coleslaw | Chimichurri | Frites
 

19,75

POUSSIN

Hele Kip | Seizoensgroenten | Mango-Vijgenchutney | Coleslaw | Frites

19,75

VEGAN CURRY (V)

Pompoen | Zoete Aardappel | Kikkererwten | Kokos | Koriander | Rijst

19,75

82

Nagerechten


SCHLEMMER IJS

soesjes | Walnotenijs | Amandelschaafsel | Witte en Bruine Chocoladesaus

8,75

CHEESECAKE

wisselende variaties | huisgemaakt

8,75

KAASPLANKJE

Manchego | Geitenkaas | Reblochon | Cabrales | Dadel-Walnootbrood | Vijgencompote

8,75

Voorgerechten


Hoofdgerechten


Nagerechten


Dranken


San Pelegrino (0.75ltr)

5.50

Aqua Panna (0,75ltr)

5.50

Fuze Tea Sparkling Lemon

2.90

Fuze Tea green

 2.90

Chaudfontaine Rood / Blauw

2.80

Coca Cola / Light / Zero

 2.90

Fanta Orange

 2.90

Fanta Cassis

 2.90

FÏnley Bitterlemon

 2.90

FÏnley Tonic

 2.90

Fever Tree Indian Tonic

 2.90

Fever Tree Mediterranean Tonic

 2.90

Schweppes Ginger Ale

 2.90

Rivella

 3.00

Home Made Lemonade

 3.50

Sap & Zuivel


Verse Jus d’ orange

3.50

Appelaere Appelsap

3.10

Minute Maid Tomatensap

3.00

Melk / Karnemelk

2.20

Chocomel / Fristi

3.00