SCHLEMMER BROODJE | SCHLEMMER SANDWICH

bacon | avocado | gepocheerd ei | Hollandaisesaus

9¼

OEUFS BENEDICT | EGGS BENEDICT

gepocheerde eieren | beschuitbol | Hollandaisesaus zelf samenstellen: bacon en/of zalm en/of spinazie en/of avocado en/of carpaccio

v.a. 9

WARME BEENHAM | WARM HAM

Slagersbeenham | honing mosterdsaus | bos ui

8½

HETE KIP | SPICY CHICKEN

zoetzuur van komkommer

 9¾

CROQUE MONSIEUR

Emmentaler | Old Amsterdam | ham | bechamelsaus

 7¼

FLAMMKUCHEN

Traditionele Elzasser “Flammkuchen” met keuze uit:

spek | kaas | bosui

gerookte zalm | venkel | veldsla | kappertjes | wasabimayonaise

blauwe kaas | vijgen | walnoten | honing | rucola (V)

7

10

8

CARPACCIO

gerookt | Hollands rund | truffelmayonaise | Parmezaan | pompoenpitten

11½

RIVIERKREEFT KROKETTEN | RIVER LOBSTER CROQUETTES

2 stuks | huisgemaakt | cocktailsaus

11½

UITSMIJTER | FRIED EGGS

zelf samen te stellen | kaas | ham | tomaat | bacon

v.a. 7½

SOEP VAN DE MAAND

vraag de bediening

?

TOM KHA KAI THAI SOUP

kippensoep | Thaise groenten | kokos | ei

 7¾

SCHLEMMERSALADE

diverse slasoorten | blauwe kaas | uitgebakken spek | croutons |avocado | Schlemmerdressing (vegetarisch mogelijk)

 9½

CAESAR SALAD

romeinse salade | kippendijen | Parmezaan | ei | croutons | caesarsdressing

 10¾

ZWAARDVIS | SWORDFISH

gegrild | groene asperges | spinazie | thai dipping saus | avocado | rijst

19½

RISOTTO (V)

bospaddenstoelen | truffel | portobello | Parmezaan |salade

17

KOGELBIEFSTUK | ANGUS STEAK

gebakken | bearnaise saus | wokgroenten | frites

 19½

MALEISISCHE SATE | CHICKEN SATE

3 stokjes | kippendijen | gadogado | emping | rijst

 16¼

BROOD ala SCHLEMMER

breekbrood |bruin en wit | aioli | Schlemmer boter

2 personen

1 persoon

4¼

2¼

APPELTAART

 3½

CHEESECAKE

5